【体験レポート】朝ドラ監修・指導の職人による和菓子づくり体験教室

7月・8月に開催しているやってみぃひんカーニバルの「御菓子司 吉乃屋 松原」さんのプログラムに参加してきました！

つくれる和菓子は三種類！作って楽しい・見て美しい・食べておいしい！

朝ドラで監修・指導をされた職人の中西さんから3種類のお花の生菓子を指導していただきました。

今回挑戦したのは「朝顔・バラ・夏菊」の3種類！すべて違った技術や道具を使って作業するので、ずっと新鮮な気持ちのまま体験に取り組むことができました。

やり方のレクチャーでは、中西さんの鮮やかな手つきに思わず見とれてしまいますが、いざ、自分がやってみるとなんと難しい…！

3種の生菓子に共通していた「包餡（餡子を生地で包み込む技術）」は、ちょっとできるようになった！と思うも、生地の厚さが均一じゃないと柄がキレイに出ないことに気づいたりして、やればやるほど実感する和菓子作りの面白さと奥深さ…。

参加者には小学生の方も。

中西さんの指導を真剣に聞きながら、とても上手に作られていました！

「同じ材料から全く違うものが出来上がる、それが手作りのおもしろさなんです」

という中西さんの締めの言葉は、みんなで同じ材料から和菓子を作ってみて、ひとつとして同じものはできないということを目の当たりにしたからこそ実感できる言葉でした。

上手にできた、難しかった、などさまざまな感想はありましたが、終了時には皆さん素敵な表情をされていました！

和菓子はケースに入れて持ち帰ることができ、おうちで美味しい和菓子を楽しむことができます！

3種類とも、見た目が違うだけではなく味も違って、味わいからもさまざまな発見を得ることができました。

御菓子司 吉乃屋 松原さんの「朝ドラ監修・指導の職人による和菓子づくり体験教室」は作って楽しい・見て美しい・食べておいしいの大満足なプログラムでした。

8月開催分は絶賛・参加者募集中です！

8月24日・8月25日も開催を予定しており、参加者を募集中です！

詳細は以下のURLよりご確認ください。

https://carnival-vol1-yoshinoya.peatix.com/

改めまして、ご指導いただいた中西さん、ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！

◇◆◇プログラム概要◇◆◇

【開催日時】
7月20日（土）13：00～15：00（受付開始12：30）
7月21日（日）13：00～15：00（受付開始12：30）
8月24日（土）13：00～15：00（受付開始12：30）
8月25日（日）13：00～15：00（受付開始12：30）

【定員】
各回24名　※先着順

※最小催行人数：各回8名
最小催行人数に満たない場合は開催中止の可能性がございますのでご了承ください。

【参加費】
1,700円（10歳以上）

【服装】
自由

【持ち物】
エプロン、タオルをご持参ください。

【場所】
まつばらテラス（輝） 松原市田井城３丁目１０４−２
調理室

【駐車場】
なし
※近隣の有料コインパーキングに駐車お願いします